Astorga (dalla Via de la Plata)

Qui noterà per la prima volta la cultura Maragato, l'antica tribù di iberici dai capelli rossi che fungevano da mulattieri tra la costa e l'interno della Spagna. Mantengono diverse usanze curiose per gli standard moderni, facendo la maggior parte delle cose esattamente il contrario di come siamo abituati. Una di queste è il loro cocido, che viene servito prima con la carne e poi con le verdure. Si tratta di un pasto sostanzioso, che non deve essere affrontato da soli. Prenda un gruppo di pellegrini e si rechi in uno dei ristoranti che servono il "Cocido Maragato" per assaggiarlo. Attenzione, non si tratta di un'opzione vegetariana.

Tre edifici degni di nota: 1. L'Ayuntamiento (le cui sculture animatroniche scandiscono le ore), 2. Il Palacio Episcopal, che non fu mai occupato dal Vescovo e che fu progettato da Gaudì, e 3. la Catedral de Astorga. Le ultime due possono essere visitate con un biglietto comune a 5 euro, ma gli orari di apertura non sono sempre chiari.