Melide on the Camino Primitivo

까지 거슬러 올라가는 메뉴였지만

풀포>(문어)는

멜리데>가 되기 전까지는 그다지 주목받지 못했죠. 바다와 단절된 듯 보이지만 멜리데의 번성하는 목요일 시장은 풀포 운송이 수익성 있는 사업이라는 것을 의미했습니다. 오늘날에도 당시와 마찬가지로 나무 접시에 올리브 오일을 살짝 뿌리고 파프리카를 흔들어 장식한 풀포가 제공됩니다. 다소 투박해 보이는 이쑤시개에 두툼한 갈리시아어 빵과 현지 리베이로 와인을 한 그릇 곁들여 먹습니다. 이 요리를 맛보기 좋은 곳 중 하나는 에서 큰길로 가기 전 왼쪽에 있는 마지막 문인 입니다.

멜리데는 오랫동안 여러 지역이 교차하는 교차로였으며, 카미노 델 노르떼와 카미노 프리미티보의 일부를 포함하여 북쪽에서 오는 다양한 카미노 노선이 만나는 지점이기도 합니다. 이 때문에 산티아고와 가까워지면서 도로가 더욱 혼잡해집니다. 멜린드레는 멜리데가 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 유약을 바른 도넛을 닮은 멜린드레는 축제 기간 동안 수십 개의 동일한 부스에서 판매됩니다.